Хани Апфельбаум и ее кулинарная книга «Абсолютно кошерно»
В 2014 году ее рецепт «пьяной салями из хассельбека» — цельной нарезанной салями, покрытой соусом из джема, бренди и горчицы, а затем запеченной до хрустящей корочки — стал в интернете вирусным. Позже в том же году она была представлена на первой полосе The Wall Street Journal за творческий подход к традиционному ашкеназскому ханукальному угощению – латкес.
25 июня 2023
