Во время строительства нового культурного центра на улице Тварда в Варшаве рабочие наткнулись на удивительную находку — остатки старинной шоколадной фабрики. Среди извлечённых из земли предметов — кастрюли, бутылки, формы для пралине, стеклянная посуда, этикетки и фрагменты керамической плитки с орнаментом.

Как сообщило в пятницу Варшавское управление по охране памятников, речь идёт о фабрике «Венус», основанной примерно век назад и уничтоженной во время Второй мировой войны.

«Это исключительное открытие», — заявили представители ведомства.

Согласно польским архивным документам, владельцем фабрики был еврей по имени Х. Шпиро (Шапиро). Генеалог Ефрат Шимони-Сесер установила полное имя и историю семьи — Ханох Давид Шапиро, основавший фабрику «Венус» в 1918 году.

В начале 1930-х предприниматель решил перенести производство в подмандатную Палестину, отправив старшего сына для основания нового предприятия. В 1936 году фабрика открылась в Тель-Авиве под названием Magdan.

Внук основателя, д-р Давид Шапира, писал на сайте G2G: Generation to Generation: «Здание фабрики стояло на окраине Тель-Авива, у границы с районом Абу-Кабир, который тогда был арабской крепостью. Благодаря трём этажам оно служило наблюдательным пунктом, а его рабочие — все члены “Иргуна” — при необходимости поднимались на крышу сражаться».

Узнав из “Haaretz” о находке в Варшаве, д-р Шапира сказал: «Это очень трогательно. Мои бабушка и дедушка покинули то место до войны, когда основали фабрику в Тель-Авиве».

Правнук Ханоха, Дор Шапира, недавно завершил дипломатическую службу в качестве посла Израиля в Португалии.

Между двумя мировыми войнами Варшава славилась своими кондитерскими предприятиями — наиболее известной оставалась фирма Wedel, работающая и сегодня. Старые рекламные плакаты того времени пестрят лозунгами вроде: «Сахар укрепляет», «Мама, не экономь на сахаре — он питателен» и «Сахар даёт силу и здоровье».

Из десятков варшавских шоколадных фабрик сохранились следы лишь четырёх. Новое открытие стало редким напоминанием о довоенной еврейской Варшаве, когда еврейская община активно участвовала в жизни города и польской экономики.

Место находки расположено на территории бывшего варшавского гетто, что требует особого надзора со стороны управления по охране наследия.

Исследователь польского еврейского наследия Меир Булка отметил: «Иногда достаточно снять верхний слой земли, чтобы открыть такую трогательную капсулу времени. Эти находки напоминают о жизни еврейских общин, неотделимых от польского общества. Прежде чем начинать строительство, землю стоит исследовать с помощью современных технологий. Удивительно думать, что эти вещи ждали нас под землёй более восьмидесяти лет».

Лишь месяц назад в Варшаве были обнаружены останки приюта Януша Корчака, находившегося на территории бывшего гетто: среди находок — бутылочки для молока, части кроватей, печь и медицинское оборудование. Неподалёку, на месте бункера Мордехая Анелевича, где руководители Варшавского восстания в гетто приняли свой последний бой, археологи в 2022 году нашли десятки личных предметов — одежду, посуду, украшения и религиозные книги.